威而德粉碎机通过冲击、碰撞、剪切、磨削和分散等手段实现了轧机的实现。传统的粉碎粉碎方法不能用于超细粉碎，也不能产生造粒效果。

选择磨削方法，由于受挤压材料的性质和破碎比的要求，特别是压碎材料对材料的物理性能和化学性能有较大的影响，材料硬度和断裂性越高，对硬脆性材料的影响是非常有效的;中药材的磨削和剪切方法较好。事实上，任何类型的破碎机都不只是一种破碎机理，一般由两种或两种以上的粉碎机理组合而成，如喷磨机是基于破碎材料的相互碰撞和碰撞;高速冲击破碎机是冲击和剪切粉碎;振动磨机、搅拌磨机和球磨机的磨削机理主要是磨削、冲击和剪切。胶体磨的工作过程主要是由高速旋转磨削体和固定磨削体的相对运动引起的剧烈剪切、摩擦、冲击等引起的。许多可食用的植物和动物，微生物，甚至是植物和动物的不可食用的部分，都可以通过超微体被人体吸收。优良的食品具有较强的表面吸附和亲和力。因此，它具有良好的保存性、分散性和溶解度，易于吸收和消化。

    随着技术的不断发展，普通的粉碎方法越来越不适合生产。超细粉碎技术作为一种高科技的加工方法，已在许多保健食品加工和生产中得到应用。